|
|
Appelsien Op Turkse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 rode "wijn"-appelsienen,
100 g suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd met een dunschiller de buitenste gekleurde schil af van de sinaasappelen en snijd de schil dan in dunne lange reepjes. Laat deze reepjes dan 2 maal opkoken in water en verfris telkens om de bitterheid weg te nemen. Schil de appelsienen volledig en snijd de partjes eruit. Laat de jus inkoken met de suiker en voeg de reepjes schil toevoegen om licht te konfijten. Laat afkoelen en meng met de appelsienpartjes, enkele blaadjes munt en koriander toevoegen en serveer gekoeld.
|
|
|